Окорочков горячего копчения в коптильне - Коптильня своими руками: холодного и горячего копчения, ка

Домашние копчености — деликатесы, которые отважится приготовить у себя на даче далеко не каждый. Это неудивительно, ведь процесс горячего копчения довольно длительный и имеет свои тонкости. Но продукты, приготовленные «с дымком», выглядят так соблазнительно и сразу вызывают аппетит! Рецептов для домашней коптильни существует очень много.

Рецепт куриных окорочков холодного копчения

В магазине всегда можно найти аппетитную копченую курочку. Но cовсем другое дело — копчености, приготовленные в домашних условиях. Свежая тушка домашней курочки, правильный маринад и настоящий дым делают блюдо действительно вкусным. В этом нам поможет коптильня горячего копчения Smoke House, чтобы приготовить курочку было максимально просто! От того, как будет замаринована курица зависит очень многое. Лучше всего остановиться на проверенном временем варианте.

Копчением называют метод термической обработки продуктов в сочетании с окуриванием дымом от тления древесной щепы как правило используется щепа плодовых деревьев или ольхи. Помимо приготовления и улучшения внешнего вида и вкусовых качеств продукта, копчение позволяет увеличить срок хранения благодаря обезвоживанию и бактерицидному эффекту. Подразумевает приготовление мясопродуктов при температуре градусов Цельсия на протяжении нескольких дней время готовки может доходить до двух недель.

Домашнее копчение. Коптильня — прекрасный агрегат, который отлично иметь в своём домашнем обиходе. У нас к счастью есть такой и не один.

Похожие статьи

• Полезные вещи своими руками мастер-класс - Бижутерия своими руками: 30 лучших мастер-классов - Ручна
• Мытьё пластиковых окон в домашних условиях - Топиарий своими руками: как его сделать?
• Делаем меч - Как сделать меч своими руками: чертеж и изготовление оружия
• Беседки частного дома своими руками фото - Красивый двор частного дома своими руками: как красиво